白桃づくし

桃の風味のブランマンジェの上に、
白桃ゼリーと白桃、桃寒天をのせた桃づくしのケーキです。

只今お休みいたしております

 

 

 

 

 

抹茶茶(まっちゃちゃ)

抹茶の風味が広がるババロアに相性抜群の粒餡と白玉と
抹茶寒天をトッピングした抹茶づくしの和風スイーツです。

只今お休みいたしております

 

 

 

コーヒーゼリー

練乳でミルク風味を追加したブランマンジェとカラメルソース、
コーヒーゼリーの苦味が合わさった、夏にぴったりのデザートです。

只今お休みいたしております

 

 

 

 

 

コーヒーゼリーティラミス

コーヒーシロップを染み込ませたチョコスポンジと
ティラミスクリームを重ねて、
その上にコーヒーゼリーをトッピングしました。

只今お休みいたしております

 

 

 

 

 

夏のマンゴープリン

ココナッツとマンゴーを組み合わせた
夏にぴったりのデザートです。

只今お休みいたしております

 

 

 

 

マルジョレーヌ

アーモンド風味の生地にチョコクリームとババロアをサンド。
ホワイトチョコを染み込ませたフリーズドライストロベリーを
トッピングして酸味と甘味を加えました。

只今お休みいたしております

 

 

 

 

 

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

さくらびより

桜の風味が香る柔らかなパンナコッタの上に桜の花を浮かべたジュレと
甘さ控えめあっさりとした粒あん、白玉を飾ったケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

サクラ　ー感動のスペシャリテー

春の代名詞ともいえる『桜』をケーキにしました。
桜風味のムースといちごのムース、ジュレを組み合わせて
桜をイメージさせるケーキに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

くまさんのかぶとケーキ

生チョコクリームのケーキをかわいらしい
くまさんに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

こいのぼりの苺ケーキ

元気なこいのぼりをいちごと
いちご生クリームで仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

春のモンブラン

いちごのモンブランにかわいいお花やいちごをトッピングした
季節限定ケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

いちごのタルト　ー感動のスペシャリテー

サブレとダマンド生地の上に、
カスタード生クリームを絞り、
鮮やかないちごで飾り付けました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

プランタン

プランタン(Printemps)とは『春』という意味。
芽吹く草を感じさせる抹茶特有の渋味といちご、
フランボワーズの酸味がほどよく広がる
食べ口のよいケーキに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

春色のロールケーキ　ー感動のスペシャリテー

ピンク色のスポンジケーキをロール状に巻き上げて、
薄緑色のクリームでデザインしました。淡いパステルカラーが
ほのぼのとした春のイメージを表現しています。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

いちごのキャラメルプリントルテ

バニラ風味が豊かなプリンをチョコスポンジの上にのせ、
濃厚キャラメルクリームをはさんで仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

チョコいちごトルテ

ベルギー産とスペイン産のチョコレートをブレンドして作った
特製生チョコクリームをたっぷりサンドしたチョコレートケーキに
いちごを飾り付けました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

いちごの森

いちごにやわらかなスポンジケーキと生クリームと
カスタードクリームを組み合わせた、いちごのケーキの
王道と言える間違いない美味しさのケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

お抹茶いちご

いちごと相性のいい抹茶を組み合わせたケーキです。
クリームの甘酸っぱさと、抹茶の風味をお楽しみ下さい。

只今お休みいたしております。

 

 

 

さつまいものモンブラン

甘みのあるさつま芋のペーストでモンブランケーキを仕上げました。
センターに焼きメレンゲを入れることで食感の楽しみもあります。
大学芋をトッピングでお芋づくしのケーキにしています。

只今お休みいたしております。

 

 

 

いちごのモンブラン

いちごクリームをモンブラン風に絞り、
大粒いちごを飾りました。

只今お休みいたしております。

 

 

いちごムース

バニラムースといちごムースで風味と酸味を
バランスよく仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

いちごのパフェ

たっぷちいちごの爽やかな酸味とカスタードクリームのコク、
練乳生クリームのハーモニーをお楽しみください。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

 

濃厚キャラメルケーキ

濃厚なキャラメルクリームのケーキにバナナチップと
アーモンドをトッピングしました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

季節のプリンアラモード

バニラの風味豊かなプリンと色とりどりのフルーツを飾ったケーキです。
期間限定でトッピングを変えております。

只今お休みいたしております。

 

 

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

 

 

 

只今お休みいたしております。

 

 

只今お休みいたしております。

 

ニューヨークチーズケーキ

濃厚なクリームチーズを使用した
本格派ベイクドチーズケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

ぶどうのタルト

クッキーとダマンド生地の上に、カスタードクリームと
生クリームを絞り、色とりどりのぶどう(ピオーネ・マスカット・
デラウェア)で飾り付けました。ぶどうの甘みのあるジューシーなおいしさと、
ダマンド生地の香ばしさと食感が見事にマッチしています。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ハッピースノーマン

レアチーズの陽気なスノーマン♪
クリスマスパーティーにぴったりな可愛いケーキです！

只今お休みいたしております。

 

 

 

いちごショート

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

クリスマスさつまいものモンブラン

甘みのあるさつま芋のペーストでモンブランケーキを仕上げました。
センターに焼きメレンゲを入れることで食感の楽しみもあります。
大学芋とヒイラギをトッピング?

只今お休みいたしております。

 

 

 

クリスマス渋皮栗のモンブラン

渋皮栗風味と、スポンジに挟んだカシスクリームの酸味が
ちいさなツリーをトッピング??

只今お休みいたしております。

 

 

ハロウィンザッハトルテ

チョコレート好きにはたまらないガナッシュケーキ。
チョコスポンジと生チョコレート、ガナッシュクリームは
お子様もお楽しみいただけます！
ハロウィンらしくかわいいジャックオランタンを飾り付けました。

只今お休みいたしております。

 

 

ハロウィンいちごショート

ふわふわのスポンジケーキに口どけの良い生クリーム、
仕上げにイチゴをまるごと一個トッピングし、
かわいいジャックオランタンを飾り付けました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ハロウィン渋皮モンブラン

渋皮栗風味とカシスの酸味がおいしさを引き立てます。
ハロウィン柄の可愛いチョコレートでトッピングしました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

Boo!おばけのレアチーズ

かわいいおばけがペロッと舌を出したハロウィンケーキ。
レアチーズの中にブルーベリーのジャムを入れ、求肥で包みました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ハロウィンプリンアラモード

いちご、メロン、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、たっぷりフルーツで仕上げました。
カスタードクリームとフルーツの相性も抜群です。
コウモリの形のかわいいチョコレートをトッピング。

只今お休みいたしております。

 

 

ハロウィンショコラバニラ　ー感動のスペシャリテー

オーガニック製法でこだわりのあるカカオ豆を生産しているKAOKA社のチョコレートを使用しました。
カカオ風味の強いチョコレートムースの中に芳醇なバニラクリームを入れ、
甘みと苦味のバランスのとれたケーキに仕上げました。
ハロウィンのチョコレートをトッピング。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ハロウィンかぼちゃ

ジャックオランタンをイメージしたかぼちゃケーキ??
カスタードクリームのムースにかぼちゃ餡を絞り、
アーモンドをまぶして仕上げました。
かぼちゃの甘みがお口全体に広がります。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

スケルトン-紫芋のカップケーキ-

愛嬌のあるガイコツのマカロンとチョコレートのクモの巣、
ハロウィンカラーの紫芋を使用したかわいいカップケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

抹茶と栗のミルクレープ

抹茶の香るクレープ生地を幾重にも重ね、
抹茶と相性のよい栗を使ってデコレーションしました。

只今お休みいたしております。

お月見プリンアラモード

いちご、メロン、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、たっぷりフルーツで仕上げました。
カスタードクリームとフルーツの相性も抜群です。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

いちごとアールグレイのトルテ

アールグレイの香りあふれるスポンジに生クリームと色とりどりの
フルーツを組み合わせて仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

はちみつレモンのレアチーズケーキ

ほんのりはちみつ風味のレアチーズケーキをレモンピールと
レモンシロップで爽やかな味わいに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

トルタカプレーゼ

イタリア・カプリ島発祥のチョコレートとアーモンドのケーキです。
しっとりとした食感なのに表面はさっくり。
グルテンフリーの濃厚チョコレートケーキです。

只今お休みいたしております。

 

マンゴームース

トロピカルな甘みのあるマンゴームースの中にはクリームチーズ。
上にはパッションフルーツのジュレをトッピングしました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

タルト・バナーヌ　ー感動のスペシャリテー

特徴は、まずアーモンドのクリーム「クレームダマンド」を絞って焼き上げた生地の軽やかさ。
そして、まず生地にカスタードクリーム、その上に重ねたバナナとさらにそれらを覆うように包み込んだたっぷりの生クリーム。それぞれの味わいが絶妙にからみあったと思うと、サッと溶けるように口の中で消えていきます。

只今お休みいたしております。

 

 

 

マ・ゼール

あんみつを洋風にアレンジ。
ゼリーの層を崩すと下からシロップが出てきてみずみずしいあんみつに仕上がります。
食べる時も楽しい夏向けデザートです。
シロップとジュレをよく混ぜてからお召し上がりください。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

七夕ミニフルーツババロア

やさしい甘味のあるババロアの上に、黄桃、洋梨、デラウェア(ぶどう)、
いちご、キウイなど色とりどりのフルーツを飾り付けました。

只今お休みいたしております。

 

 

七夕フルーツババロア

やさしい甘味のあるババロアの上に、黄桃、洋梨、デラウェア(ぶどう)、メロン
いちご、キウイなど色とりどりのフルーツを飾り付けました。キラキラした
星空をイメージした七夕限定スイーツです。

只今お休みいたしております。

 

 

完熟パイナップルタルト

ココナッツミルクの香るクリーム、マンゴージャムに
完熟パイナップルをふんだんに飾り付けたタルトです。

只今お休みいたしております。

 

 

ニューヨークチーズケーキ

濃厚なクリームチーズを使用した本格派ベイクドチーズケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

母の日フルーツスペシャルショート

たっぷりのフルーツと「お母さんありがとう」のプレートで
感謝の気持ちを表したスペシャルショートです。

只今お休みいたしております

 

 

母の日ストロベリースペシャルショート

たっぷりのいちごと「お母さんありがとう」のプレートで
感謝の気持ちを表したスペシャルショートです。

只今お休みいたしております

 

 

 

いちごの森

いちごにやわらかなスポンジケーキと生クリームとカスタードクリームを組み合わせた、いちごのケーキの王道と言える間違いない美味しさのケーキです。

只今お休みいたしております

 

 

 

トルタカプレーゼ　-グラノーラ仕上げ-

イタリア・カプリ島発祥のチョコレートとアーモンドのケーキです。
しっとりとした食感なのに表面はさっくり。グルテンフリーの濃厚チョコレートケーキです。ナッツとチョコレート生クリームをトッピングしました。※土台のチョコレートケーキはグルテンフリーですが、食感・味などの演出でトッピングしたグラノーラには一部グルテンが含まれています。只今お休みいたしております

 

 

 

苺のミルフィーユ

サックサクパイのミルフィーユ、いちごのチョコクリームをサンドしていちごの
ジャムで酸味のアクセントをつけています。

只今お休みいたしております。

 

 

フルーツタルト

いちご、メロン、キウイ、オレンジ、グループフルーツなどたっぷりのフルーツで仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

いちごムース

真っ赤ないちごを模したムースケーキ。いちごとフランボワーズ、生クリームのムースでレアチーズを包んでいます。

只今お休みいたしております。

 

 

 

プリンアラモード

バニラの風味豊かなプリンと色とりどりのフルーツを飾ったケーキです。期間限定でトッピングを変えております。

只今お休みいたしております。

 

 

 

宝船ケーキ

年末年始限定の目出たい宝船ケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

サパン　ドゥ　ノエル

「Sapin de Noel」とはクリスマスツリーのこと。
クリスマスのもみの木をイメージしたケーキが
クリスマスの夜を演出します。

只今お休みいたしております。

 

 

クリスマスいちごのカップケーキ

いちごムースにさくさくとしたショコラクラッカンを敷き
酸味と甘みのバランスが取れたいちごムースを使用した
パフェ風カップケーキに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

クリスマスパフェ
(抹茶&ティラミス)

マスカルポーネを使用したティラミスにショコラクラッカンを
敷き、ティラミスの上品な甘みと抹茶の苦味が合わさった
パフェ風カップケーキに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

スペシャルいちごショート

ショートケーキの定番、いちごショートを
スペシャルなクリスマスケーキに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ノエルショート

クリスマスの定番、ブッシュドノエルを
可愛いミニショートに仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

ピエモンー感動のスペシャリテー

ヘーゼルナッツと栗の味わいの
ハーモニーが楽しめる一品。

只今お休みいたしております。

 

限定発売
ありがとうおめでとうバラのカップケーキ

11月22日は良い夫婦の日です。
かわいいピンクのバラをあしらったカップケーキで
ありがとうやおめでとうの気持ちを込めて
大切な人と一緒にティータイムを過ごしませんか?

只今お休みいたしております。

 

アップルパイ

りんごをたっぷりとパイに詰め込んだジューシーなアップルパイです。

只今お休みいたしております。

 

 

フルーツクレープ

フルーツの定番ともいえるいちご、キウイ、バナナをふんだんに使ったショートケーキです。
クレープと生クリームをサンドしたあっさりとしたケーキです。

只今お休みいたしております。

 

　

ギャルソンヌ　ー感動のスペシャリテー

クリームチーズのムースをレモンで風味付けしたスポンジではさみ、ガレットにのせ、まわりをマンゴームースで包み込んでいます。マンゴーの酸味や独特の風味とクリームチーズのまろやかな甘さがバランス良くまとまって優しい味のムースデザートに仕上がりました。

只今お休みいたしております。

 

 

マンゴープリン

ココナッツとマンゴーを組み合わせた夏向けのデザート。
トロピカルな味わいをお楽しみください。

只今お休みいたしております。

 

 

 

いちごとバナナのタルトレット

大粒のいちごとサクサク生地の新作です。香ばしく焼き上げたサブレの上にカスタードクリームとバナナを土台にし、たっぷりの生クリームと大粒のいちごでデコレーションしました。

只今お休みいたしております。

 

 

ティラミス

マスカルポーネのやさしい味わいと、コーヒーの風味がほどよくあわさったティラミスです。

只今お休みいたしております。

 

 

りんごのシブースト

香ばしく焼き上げた記事にりんごのコンポートをのせて生クリームとスポンジでドーム型にしました。
りんご風味のシブーストを塗って仕上げたケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

 

カシスといちごのケーキ

スポンジケーキを焼き上げて、カシスといちごのクリームを絞り、
ツインのハートで可愛らしく仕上げました。

只今お休みいたしております。

 

 

 

 

パンプキンガーデン

かぼちゃのモンブランに秋の収穫祭をイメージして
ナッツもトッピングしています。

只今お休みいたしております。

 

さつま芋のミルフィーユ

秋の味覚『さつまいも』をつかったミルフィーユです。お芋の風味とカスタードクリームのバランスとさくっとしたパイ生地が
おいしさのポイントです。

只今お休みいたしております。

 

紫芋とゴマのモンブラン

鮮やかな紫芋のクリームに相性のよいゴマのクリームをあわせました。

只今お休みいたしております。

 

 

ココフレーズ　ー感動のスペシャリテー

「ココ」とはココヤシの果実でココナッツの事をあらわしています。トロピカルなココナッツといちご、キャラメルを組み合わせたケーキです。いちごの味わいの中に、キャラメルの苦味、甘み、ココナッツの独特な香りなどが合わさり、食感的にもサブレがアクセントとなっております。

只今お休みいたしております。

　　　　　　　　　　　　　　

エルドベア

いちごをたっぷり使ったケーキです。
いちご好きにはたまらない、いちごづくしのケーキです。

只今お休みいたしております。

 

 

いちごとバナナの春ケーキ

バナナを、ふわふわのいちごシートと生クリームでやさしく包み込んだロールケーキです。

只今お休みいたしております。

 

いちごのプリントルテ

バニラ風味のプリンをたっぷりとケーキの上に敷き詰めてカットしました。スポンジケーキにサンドされたキャラメルクリームがいっそう美味しさを引き立てています。いちごフェアでいちごをトッピングしています。

只今お休みいたしております。

 

 

メロンプリンパフェ

たっぷりの生のメロンとライチのクリームの抜群の相性をお楽しみいただける
初夏のプリンアラモードです。

只今お休みいたしております。

 

 

いちごバナナロール

人気のいちごとバナナをひとつに仕上げたロールケーキです。バナナとカスタードクリームを中心に、生クリームでロールケーキを巻き上げました。

只今お休みいたしております。

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