和菓子

塩豆大福

塩豆大福

塩ゆでして、ゆっくりと蜜漬けした北海道産の赤えんどう豆を

たっぷり混ぜた餅生地でこし餡を包み込みました。

餡の甘さと塩の旨味が絶妙に絡み合った大福です。

一口で食べられる、可愛いサイズに仕上げました。