ハタダ栗タルト

ハタダ栗タルト

ハタダ伝統の銘菓『栗』タルト
伊予特産の生柚子を使った香り豊かな柚子餡と刻み栗が生み出す伝統の味

初代松山藩主「松平定行公」が、三代将軍家光公の命で長崎探題職として在任中、ポルトガルからもたらされた「トルタ(torta)」(カステラでジャムを巻いたロール菓子)の味に魅了され、松山に持ち帰るとすぐに菓子職人に「トルタ」を作らせました。
それは定行公が考案し、ジャムの代わりに小豆餡を巻いたもので、殿様菓子として「タルト」が生まれたのです。

そして明治以降「タルト」は、庶民にも親しまれる銘菓として伝えられ、今では四国銘菓として全国にも知られる様になりました。
その伝統の製法を受け継ぎながら、お菓子作りをしてきた畑田本舗は、昭和50年(1975年)柚子餡の中に刻み栗を入れた「ハタダ栗タルト」を誕生させました。

そして、新しく生まれた「ハタダ栗タルト」は、1993年の世界食品コンクールモンドセレクションでの金賞受賞に始まり、1995年最高金賞を受賞。『ハタダ栗タルト・御栗タルト』とあわせて24年連続金賞受賞いたしております。
また、最初に金賞を受賞した翌1994年の第22回全国菓子大博覧会でも最高位「名誉総裁賞」を受賞しています。

主なラインナップ

タルト

ハタダ栗タルト 一切ハタダ栗タルト
5切れ 432円 8個入 885円
1本入 648円 12個入 1,327円
2本入 1,296円 18個入 1,965円
3本入 1,944円
4本入 2,592円
5本入 3,240円

1975年から愛されてきた誇り

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受賞歴

今年も、モンドセレクション「金賞」受賞
お菓子のハタダは 2017年で27年連続受賞

昭和50年「ハタダ栗タルト」発売

平成3年
第30回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が銀賞受賞

平成4年
第31回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が銅賞受賞

平成5年
第32回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞

平成6年
第22回金沢菓子博覧会´94にて「ハタダ栗タルト」が名誉総裁賞受賞
第33回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞

平成7年
第34回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が最高金賞受賞

平成8年
第35回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞
「御栗タルト」が最高金賞受賞

平成9年
第36回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が銀賞受賞
「御栗タルト」が金賞受賞

平成10年
第23回岩手菓子博覧会´98にて「御栗タルト」が名誉総裁賞受賞
第37回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が銀賞受賞
「御栗タルト」が金賞受賞

平成11年
第38回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞
「御栗タルト」が銀賞受賞

平成12年
第39回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞
「御栗タルト」が金賞受賞

平成13年
第40回モンドセレクションにて「ハタダ栗タルト」が金賞受賞
「御栗タルト」が金賞受賞

平成14年
第41回モンドセレクションにて「御栗タルト」が金賞受賞

平成15年
第42回モンドセレクションにて「御栗タルト」が金賞受賞

平成16年
第43回モンドセレクションにて「御栗タルト」が金賞受賞

平成17年
第44回モンドセレクションにて「御栗タルト」が金賞受賞
第26回食品産業優良企業等表彰(食品産業部門)にて「ハタダ栗タルト」が農林水産大臣賞受賞

平成18年
第45回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞・国際優秀品質賞受賞

平成19年
第46回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「鳴門金時ポテト」が金賞受賞

平成20年
第47回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ポテト」が金賞受賞
優良ふるさと中央食品コンクール(新製品開発部門)にて「大吟撰御栗タルト」が
農林水産省総合食料局長賞受賞
第25回姫路菓子博覧会2008年にて「鳴門金時ポテト」が名誉総裁賞受賞
「深山栗ひろい」が特別賞茶道家元賞受賞

平成21年
第48回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ポテト」が金賞受賞

平成22年
第49回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」が金賞受賞
優良ふるさと食品コンクールにて「いよかんWフロマージュ」が
(財)食品産業センター会長賞受賞
「鳴門金時ポテト」が第51回全国観光土産品連盟会長賞受賞

平成23年
第50回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ポテト」が金賞受賞
「鳴門金時ポテト」が銀賞受賞

平成24年
第51回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ポテト」が金賞受賞

平成25年
第52回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ポテト」が金賞受賞
「鳴門金時ポテト」「東京ショコラタルト」が銀賞受賞

平成26年
第53回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「鳴門金時ポテト」が金賞受賞
「新東京ぽてと」が銀賞受賞

平成27年
第54回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ぽてとプレミアム」が金賞受賞
「新東京ぽてと」」が銀賞受賞
銅賞以上を25年連続受賞した企業に贈られる「25年連続受賞」を受賞

平成28年
第55回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ぽてとプレミアム」が金賞受賞

平成29年
第56回モンドセレクションにて「御栗タルト」が最高金賞受賞
「ハタダ栗タルト」「新東京ぽてとプレミアム」が金賞受賞

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